バゲット2号☆

まず、カメラのモードを切り替えるの忘れて、変なシマシマだよ～╭(°ㅂ°`)╮ｶﾞｰﾝ
夫のボクシンググローブを娘に付けて、ロブスター!!
とかふざけて写真撮ってたから…

まあ、それは置いといて。


2回目のバゲットです。
今回も生地はとももんさんのレシピです。

二次発酵中に、ちょっと出掛ける用事が出来てしまって、３時間も放置。
でも、寒かったから大丈夫だったみたい。
室温は15℃でした。


今回はハッチさんに教えてもらった方法で、クープにオリーブオイル、霧吹き無しで、ココットに水を入れて焼いてみました。
オーブンの機種が一緒なの( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛

前回よりも気泡は少なくなった感じですが、クープがメリメリっとそれっぽくなったかな？
↓に切る前の写真を貼りました。

うん、わかってるの。
クープはもっと縦なんだって～!!
わかっていても出来ない不器用さがもどかしい( ﾉД`)
つまようじで印つけても、ずれていくという…
カッターナイフでやってるのもダメなのかな？


そして、今回はソフトフランスっぽい感じになりました。
発酵させ過ぎ？それとも温度かなぁ？

でも、夫にはこっちの方が好評でした(;´･ω･`)結果オーライ？


あっ、とももんさん、本当にお返しクリップは不要ですよ!!
これからもバゲット修行してバンバン焼きますので～

とももんさん、ハッチさんありがとうございます(*´ω`*)
また次も頑張るぞ～!! #見習い #パン・ピザ