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手料理
- 2018/03/13
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子供と作る！シンプルな肉まん
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 【生地】材料を全てホームベーカリーに投入し、生地コース（あればピザ生地コース）で生地をつくる。
- 2
- 【あん】玉ねぎ、しょうがはみじん切りにしておく。
- 3
- ボールに、全ての材料を入れ、味をなじませるように混ぜ、10等分して丸めておく。
- 4
- 【成形〜仕上げ】ここから子供参入！1でできた生地を打ち粉をふった台に取り、10等分し、めん棒で丸く伸ばす。
- 5
- 3の具をのせて包む。端と端をくっつけてつまみ、しっかりとじる。この方法だと、小さな子供でも上手にできる。
- 6
- 仕上げにしっかり綴じ目をつまんで綴じる。
- 7
- 蒸し器に湯を沸騰させ、強火で10〜15分蒸す。
もぐもぐ! (1)
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生地作りをホームベーカリーに任せている間に、あんを作り、下準備を終えた段階から子供参入。
写真の手は、我が家の5歳の次男のものです❣️
餃子のように折りたたんでいく方法は子供には難しいので、端と端をつまむ方法で。
はじっことはじっこをギューだよ！と説明すると、すんなりわかって、テキパキ作業してくれました😊