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手料理
- 2016/07/31
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マッシュルーム入りビーフストロガノフ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 椎茸みたいにでかいマッシュルーム♪
- 2
- オリーブオイルでうす切り玉ねぎと適当にカットしたマッシュルーム炒める
- 3
- 馴染んだら牛肉投入、白ワイン適当にふる♪
- 4
- 牛肉に火が通ったら水300～400ccを入れ、軽く煮込んでアクを取ったらコンソメ入れてしばらく煮込む
- 5
- デミグラスソース投入して更に煮詰めていく
- 6
- このくらいの色になったら
- 7
- 生クリーム入れる入れたらあまり煮込まない生クリーム分離しちゃいます(*^^*)
- 8
- 完成♪ターメリックライスは粉末ターメリック入れてローリエ入れてご飯炊くだけ♪
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ビーフシチューと違って煮込み時間がすくないので夏によく作ります♪
マッシュルームの香りがすごく立つストロガノフですよ♪