茄子の和風ハンバーグ

一気に来たうちの多忙っぷり💦
母の病気治療再開(これは想定内)、義母の膝手術&2ヶ月の入院、鶏の受験追い込みで相変わらずの弁当宅配etc.…でもひとつすごいダークホースがいた💦
義父…(^-^ゞ忘れてた💦
義母がいない間、義父は比較的症状の軽い老人介護特別宿泊施設へ…個室、トイレシャワーつき♪いいじゃーん♪とすっかりこちらは安心してたら、夜中に急に帰りたいとゴネられてアタフタアタフタ💦…とこんな感じの一週間でした(^-^ゞ

ご無沙汰してます♪皆さんお元気でしたか？(*´艸`)

久々夕方から時間が空いたので、みっぷーちゃんもお気に入りのあのイタリアンな茄子を使ってハンバーグなど✨

味付けは和風ですのよ奥様♪
こってり茄子に大根おろしがさっぱりして合います(*´艸`)

ストレス解消に今夜はワイン🍷～(o＾・＾o) #カフェメシ #お肉