明太餅チーズとポテトで蓮根挟み焼き～餅はアレでお手軽カット♪

私的には キター (控え目) です✨

お餅とあつあつマッシュポテトを合わせるのですが、お餅って切るの面倒くさいですよね

…で、私は野菜スライサーでお餅切ってみた。

全然いけるじゃん♪大量だと力仕事だけどつなぎ程度の量ならわざわざ包丁使わなくてもこれでとても薄く切れる～o(^o^)o
やった～♪ずぼらな私o(^o^)o
お餅が熱で溶けて他の素材をくっつけるので蓮根が剥がれたりもしないのよ♪

今回はジャガイモ茹でてマッシュしましたが、ここの部分を市販のポテトサラダ(ファミマさんお世話になってます✨)で代用すればますます時短、さらにおずぼら料理に♪

ポテトとお餅とチーズが程よく溶けて、明太子と合わさって中は想像以上にもちもちとろとろ♪
外は蓮根かりっかりのサクサク♪

思い付きでやってみたわりには私の中でイチオシのつまみになったと思います(^-^ゞ

こりゃ間違いなくビールだな♪ #ごはん・丼ぶり