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手料理
- 2016/03/17
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ささみ1本でオシャレなご馳走♪梅シソささみチーズカツレツご飯
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 筋をとったささみは 半分に切り開き ラップをかけたら綿棒で優しく叩いて のばし 塩胡椒ガーリックパウダーで下味をつけたら そのまま2～3分しばらく ほーち。
- 2
- ささみをほーちしてる間に★を合わせます
- 3
- パン粉はザルにいれ 綿棒でグリグリし 細かくします
- 4
- 細かくしたパン粉に粉チーズをあわせます
- 5
- ささみにマヨネーズを塗り 4をまぶしたら 表面に拍子目を入れます。焼いた時の反り返り防止と 火を均等にさっと通すためです
- 6
- フライパンに多めのオリーブオイルをしき 温めたら お肉をいれ中強火くらいで焼き色がつくまで焼きます
- 7
- ひっくり返し 20秒ほど焼いたら チーズをのせ 蓋をして10秒ほど加熱し 火を止め チーズが溶けるまで蒸しました。
- 8
- ごはんに千切りキャベツをのせお好みでマヨビームを少々したら 刻み海苔を散らし お肉を乗せ 刻み大葉と2のタレをかけたら完成～♪(*^^*)お肉が柔らかく そして全てがめっちゃ いい組み合わせで旨すぎ～！d=(^o^)=bちなみに梅シソソースは蒸したささみや茹でた豚肉や蒸した白身魚に……サラダのドレッシングにしても◎◎◎
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一皿にささみ1本で すてきでオシャレな
カツレツごはんにしました～♪(*^^*)
梅シソソースがあっさりさっぱり♪
んで ごはんとささみチーズカツレツに
またよく合う～♪
ささみも 柔らかいから
ナイフもいらない★(^ー^)
美味しすぎましたッッ♪(*^o^)／＼(^-^*) #リニューアル企画 あなたの自慢のレシピ大募集！ネタ