オウチで簡単!本格的★とろ～り幸せチーズの焼きチーズリゾット

レシピ

作り方

1: フライパンにオリーブオイルと5㌘のバターを溶かしニンニクみじん切りとパセリみじん切りを加えニンニクの香りを出します～中弱火～

2: ホールコーン刻んだハムと玉ねぎを入れ玉ねぎがしんなりするまで炒めます～中火～

3: お米を加えお米にオイルを馴染ませ 2分程炒めますお米は煮崩れし割れないようにするため洗わずそのまま使います。この時よりお米が割れたりネチョネチョな仕上がりにしないようにヘラなどは使わずフライパンをゆすってお米を扱います！～中火～

4: お酒を加えアルコールを飛ばしゆっくり煮詰めます。この時もフライパンをゆすったりあおったりしながらお酒を馴染ませます。白ワインがあれば白ワインを使用するとさらに本格的★～中弱火～

5: コンソメを溶かしたお水を半量加え04と同じく時々フライパンをゆすったりあおったりしながら煮詰めます。グツグツと煮詰まってきたら残りのお水を2～３回に分けて同じように煮てお米を炊いていきます。～弱火～

6: 水分がほぼなくなりお好みの柔らかさになったら塩黒胡椒ガーリックパウダーで軽く味付け粉チーズと５㌘のバターを加えます～弱火～

7: フライパンをあおりチーズとバターを全体にからませリゾットは出来上がり

8: お米も割れたりネチョネチョせずしっかりアルデンテ♪(*^^*)

9: 08にシュレッドチーズと小分けtypeのクリームチーズは１皿に半量ずつちぎって乗せトースターで8分加熱

10: 絶品★焼きチーズリゾットの完成♪(*^^*)

みんなの投稿 (1)

: 今井ななこ

今日は娘っちが午前授業なので
お昼ごはんにチーズがたっぷりな

‘’ 焼きリゾット ‘’

を作りました♪(*^^*)

本格的なリゾットってお米がネチョネチョと粘り気なくお米も潰れたりせずしっかりアルデンテな仕上がりで
自分でつくるには難しそうに思えますが実はポイントさえ抑えちゃえば以外と簡単♪

オウチにある有り合わせ食材でも15分～20分くらいで簡単に本格的な
リゾットができちゃいますよ♪( ´艸｀)

今日はそのリゾットに更にチーズを乗せ
焼きリゾットにアレンジ☆

チーズは普通のシュレッドtypeのとろけるチーズを使えますがクリームチーズも
焼くと表面の焼けた所やとろけ具合も
何ともいえない絶妙な美味しさなので
今日はクリームチーズも少々
一緒に乗せて焼きました！(*^.^*)

本当 …

簡単だしお店でいただいてるようで
オウチでゆっくり… 素敵なランチセットになりました♪(´∀｀)

～２皿分～

生米 1カップ

ハムやベーコン２枚
玉ねぎみじん切り１/４
冷凍ホールコーン１/４カップ
ニンニクみじん切り１欠片分
パセリみじん切り大さじ１

オリーブオイル大さじ１～２
バター 5㌘ + 5㌘
粉チーズ大さじ２～３

a お水 450～500CC
a コンソメキューブ１こ

お酒 50CC

塩黒胡椒ガーリックパウダー適量
シュレッドチーズお好み
クリームチーズ小分けtype １こ←なくても◎
#簡単・スピード #ごはん・丼ぶり