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手料理
- 2015/07/16
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カルボナーラソースdeご馳走ナスｯｯ♪*^^*
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ナスは斜め輪切りしお水にさらしました。水気を拭き取り 塩胡椒ガーリックパウダーをしたら小麦粉をまぶします
- 2
- フライパンにバターとオリーブオイルを入れ弱火でバターを溶かしたらナスを並べ 両面じっくり焼いてから お皿に取りだしました。
- 3
- 同じフライパンにオリーブオイル少々と粒して粗く切ったニンニクを入れじっくり香り出したら 刻んだベーコンorハムを加えカリカリ手前まで炒めます
- 4
- 火を弱め *を加え チーズをゆっくり溶かしたら 卵白を加えとろみつくまで混ぜ火を止めます卵白が固まらないように！
- 5
- ナスにカルボナーラソースをかけて 残りの溶いた卵黄をかけ ブラックペッパーや粉チーズをかけ出来上がりあ
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ナスで素敵なご馳走ができました♪
ソテーしたバター風味のナスに
カルボナーラソースをかけました♪
そのままでもヨシ
パンのお供にもヨシ♪
簡単で美味しいです♪
#簡単・スピード #第1弾！夏野菜を食べよう！我が家自慢の夏サラダネタ #おやさい