創作 和 の御通し…合鴨の白和えのせ☆

今日の御通しの一品です…


小松菜の白和えをただ出すではなく

合鴨ロースにのせてみました☆


完全
自己流創作menuです！


ななちの 簡単☆白和え
今日は小松菜で…


茹でた小松菜はお醤油洗いをして
よく水気をしぼり 食べやすい大きさにきっておきます！

白和え…今日はお店の冷蔵庫にあった
木綿を使用！

水切りした お豆腐を
ボールにいれ
ひたすらぐちゃぐちゃに潰します！

それに
お醤油
お砂糖
すりごまをまぜるだけ☆

ななちは
しっかり甘味をきかし
小松菜が、入るので
すこしばかり味を濃いめにしてます！


ここがいい加減！

あ

“良い加減”


とも 時には言う…☆笑


今日はその他

自家製タルタルおソースで
白身魚のフライもね♪


o(〃＾▽＾〃)o


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