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手料理
- 2015/08/15
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チキンカレー、牛蒡と豆サラダ、モロヘイヤ豆腐のワサビサラダ
レシピ
作り方
- 1
- 玉ねぎをみじん切りにして炒める
- 2
- 玉ねぎが炒められたら、煮込み鍋に移しオリーブオイルでニンニクのみじん切りを炒め香りを出し、一口大に切った鶏もも肉を炒める
- 3
- 鶏もも肉のかわを剥ぎ、食べよい大きさに切ってフライパンでかりかりに焼く。脂がたくさんでるので、茄子をコロコロにきって、炒めながら。
- 4
- 南瓜もコロコロに切り、レンチン4分茄子を煮込み鍋にうつしたら南瓜も炒める
- 5
- 煮込み鍋で水をヒタヒタに入れて煮る
- 6
- カレーペーストを入れる
- 7
- スリランカ土産のカレーペースト
- 8
- あまりに辛かったので、牛乳入れて、ケチャップ入れて、かなりマイルドにはなったけど。
もぐもぐ! (1)
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辛いわ〜！
夫は無理かも？ゴメンね〜。
やはり、、、
無理らしい。
ここまで辛いとは思わなかった。
辛いの平気な私も、辛くて目の下に汗！
でも、うまっ！
夏野菜をたくさん入れて・・・。 #世界の料理 #カレー