ミスジステーキ、付け合わせ、ミネストローネ、ツナサラダ

ボランティア演奏の後、デュオの相方とお茶して
帰宅が遅くなりました。
アレコレと考えている暇ないので、
チャチャっとできるもので。
芋も、グリーンピースも冷凍品。
※芋は、弱火でじっくり焼き、豆はゆでて、人参のグラッセと一緒にバターで煮る
※肉は、冷蔵庫から出しておく
※鉄のフライパンを煙が出るくらい熱してから
塩胡椒した肉をじゅっと焼く

サラダ
※玉ねぎは薄切りして水にさらす
※グラッセの人参の面取りした部分を細かくきざむ
※胡瓜も薄切り
※レタスも細めのざく切り
※全部合わせて、塩もみ、しばらくおいて、水洗い
※よく水切りして、ツナ缶をのっける #クリスマスにピッタリなお料理ネタ #お肉