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手料理
- 2014/07/26
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ポテトグラタン、隠元卵炒め、サラダ、胡瓜漬物、赤ワイン
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ジャガイモ2個
バター10g
牛乳30ml
玉ねぎ半分
茄子1本
合挽き肉100g
赤ワイン
ケチャップ
醤油
※ジャガイモは粉吹き芋状態にする
※熱いうちに潰し、バターを真ん中に入れてとかす。
※よく混ぜる。
※牛乳も加えて、混ぜゆるめる。
※挽き肉を炒め、色が変わったら玉ねぎ、茄子も炒める
※塩コショウする
※赤ワインいれて、蓋をして煮る
※顆粒コンソメ、ケチャップ、隠し味に醤油を少したらし、味を決める。
※耐熱皿に盛り、上にマッシュしたポテトをのせてチーズもオン
※オーブンでチーズがとけ、いい焼き色がつくまで焼く