- 156
- 保存
- 262
- 保存
- お気に入り
- もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2015/11/14
- 300
ツナマヨならぬささみマヨチーズをロールした米粉人参ちぎりパン
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ポリ袋から生地が離れたので、ここから10分以上捏ねます
- 2
- 一次発酵 (室温で45分) 後、2倍に膨れて器から飛び出す
- 3
- ちょっと生地がゆるくて手に付きやすいので、ポリ袋の中でガス抜きして、丸めて、そのままベンチタイム10分
- 4
- 綺麗な面を上にして麺棒で15×20cmに伸ばしたらひっくり返して、閉じ目だった方を上にする※本当は生地を2分割してそれぞれ丸めるべきだったのですが…それを忘れていた
- 5
- 上を5cm残してささみマヨ、ピザ用チーズ、パセリを散らして、ポリ袋で上からおさえて生地に馴染ませる
- 6
- 下からクルクル巻き上げて閉じ目を摘まみ、下にする8等分に分割するときは、包丁じゃなくて糸で切りました
- 7
- 二次発酵(30℃で40分)後、もうちょっと縦に膨らんで欲しいところなのだが、悲しいかな横っ広くなる。。。(米粉だから？？)横の２つは、端っこの部分
- 8
- 焼き上がり。うーん、渦巻き具合がイマイチかなぁ。
- 9
- 割ってみる。ささみはそこに居るけど、チーズは何処へ！？もっとたっぷり入れないとトロけてる感が出ないのか！
- 10
- 使ったのはちょー御用達のコチラ。っていうか、メインはこれじゃなくて『人参』のはず！！
いま人気のレシピと料理写真
今回は擦りおろしにんじんを練り込んでみました～☆
綺麗なにんじんが手に入ったので。
なんかやっと野菜の値段が下がってきましたね～。
一次は信じられないくらい高かったですよね；；
キャベツ一玉300円とか！
手が出ないよ！！
せっかく人参の綺麗な色が売りのパンなのに、又しても欲張って具を混ぜ込んでしまい、何がメインなんだか分からないパンにしてしまいました。
。。。欲張り。反省中。。。 #朝ごはん #焼き立ての匂いがたまらない♪手作りパン レシピネタ #パン・ピザ