白滝とごぼうの甘辛佃煮(mizukiさんレシピ)

Mizukiさんのしらたきの甘辛佃煮をつくりました。

まだまだ続きますよー、糸こんにゃくダイエット(^^;)

牛肉の代わりに、半額だった牛蒡を使いました。

そして、生姜も切らしていたので、ガリで代用してみました。
少し甘めのガリなので、砂糖の量をへらしてます。
そして、ガリによってお酢の風味が加わってしまいました(;^_^A

Mizukiさん、いただきます(^^)

φ(．_．)メモメモ

【材料】4人分
◎牛こま肉…150g
◎白滝…200g
◎生姜…1片
◎鷹の爪…お好み
●砂糖…大3
●醤油…大3
●酒…大2
●味醂…大2
ごま油…炒め用

【作り方】
①白滝は水から茹でる
②ザルに上げ、適当に細かくカット
③牛肉も細かめにカット
④生姜は千切り
⑤ごま油を熱し、◎を炒める
⑥白滝の水分が飛んだら●を加える
⑦水分を飛ばすように炒める #低カロリー・ヘルシー #海藻・こんにゃく