バゲット☆

おはようございます(∩´∀`∩)
今日は雨だけどテンション高くいきますよー( ´艸｀)
昨日の夜、無性にフランスパンが食べたくなって、9時頃からコネコネ←って言ってもボウルで混ぜただけだけど(笑)
そのままラップをして常温放置し、寝る前に冷蔵庫に入れて低温発酵させました(≧∇≦)b
形よく焼けたよ☆ピキピキいい音してるとテンション上がるよねヾ(≧∇≦)
※赤サフ使用
粉：リスドォル
・準強力粉　　　200㌘　　
・塩　　　　　　4㌘
・ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ　　　ふたつまみ　　
・水　　　　　　140㌘

一次発酵：常温3時間　冷蔵庫7時間
二次発酵：常温30分
250℃に予熱したオーブン（天板2枚入れた状態で予熱）
下段にお湯100㌘入れて、上段にパン生地を入れてオーブンの扉を閉め30秒放置
250℃で23分焼成☆

かなりアバウトな作り方でごめんなさい(>_<)ゞ
#定番 #パン・ピザ