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手料理
- 2013/09/04
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コーンミールベーグル☆
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ほかに作業をしながらのベーグル作りは無理だったぁ( >_<)
過発酵だわ(；´Д｀)
おまけにコーンミールは給水しないので、ちょっと水分量多かったかも(ﾟ∀ﾟゞ)
ま、味が良ければいいよね(笑)
※サフドライイースト使用
粉:メゾンカイザートラディショナル200㌘＋コーンミール50㌘ #パン・ピザ