珈琲&ｸﾙﾐのほろ苦～大人の山食♪

昨日 焼きました。
天然酵母ﾊﾟﾝ 珈琲&ｸﾙﾐのほろ苦が美味しぃ
大人の山食です♪

計量でﾊﾌﾟﾆﾝｸﾞがぁりました。(´д｀lll)
ｧﾀｼゎ酵母ﾊﾟﾝの場合 ﾎﾞｩﾙをｽｹｰﾙの上に乗せたまま
材料をどんどん足しながら計量する
ｽﾞﾎﾞﾗなB型人間ですが…(笑)

なんと
全ての材料を入れ 粉をﾄﾞﾊﾞｰｯと入れてぃる最中でｽｹｰﾙのﾃﾞｼﾞﾀﾙ表示がｴﾗｰに…(T-T)
総重量が1000㌘超えたのだろぅ。

普段 計量で失敗したことが なぃのでｼｮｯｸ…

仕方がなぃので これくらぃか？と
目分量の粉を またまた ﾄﾞﾊﾞ～ｯと入れてから
捏ね ひとまとめに そして ﾊﾞﾀｰを入れる前に
一応 ｽｹｰﾙに乗せて 計算機で
粉以外の入れた材料の重さを引いてみた。

ぉお(*゜▽゜ノノ゛☆
偶然にも粉の誤差 -10㌘以内だった(笑)

毎日 測ってる成果だなぁ～( ´艸｀)

肝心なﾊﾟﾝゎ ほろ苦でﾓｯﾁﾘ
珈琲好きｻﾝのｧﾀｼにゎﾋﾟｯﾀﾘの美味しぃ山食になりました～ ﾘﾋﾟ決定(*^.^*)♪


☆珈琲&ｸﾙﾐの山食配合☆

最強力粉 ｽｰﾊﾟｰｷﾝｸﾞ 350㌘
酵母種 100㌘

ぬるま湯 255㌘
ｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰ 大 3
(分量のぬるま湯に溶かしました)

ｽｷﾑﾐﾙｸ 15㌘
砂糖 30㌘
塩 6㌘

ﾊﾞﾀｰ 15㌘
ｸﾙﾐ 50㌘








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