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手料理
- 2016/08/10
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♡完熟トマトdeスイートゼリー♡
レシピ
作り方
- 1
- 材料を揃えますボウルにアガー 砂糖 粗塩！
- 2
- トマトの皮は直火で処理しますフォークを刺して〜
- 3
- くるくる回し皮が弾けたらOK！※(火傷に注意してね〜)
- 4
- ツルッときれいに剥けますょ！
- 5
- ヘタと種を取ってミキサーに入れます。
- 6
- アガー 砂糖 粗塩をよく混ぜて少しずつお水を加えます
- 7
- ミキサーに入れてガァーっと回し滑らかになればOKです。
- 8
- 先のボウルに戻しレンジで加熱！※(周囲がふつふつする位に〜)最後にレモン汁を加えます
- 9
- 水に潜らせた型に流し冷やします
- 10
- お皿に盛り付けてトマトとバジルオリーブオイルを少しね❣️好みでブラックペーパーをパラっとひと振り♡
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*旬の真っ赤な完熟トマトを丸ごと使って
ちょっと贅沢でお洒落なスイーツゼリー❣️
( ॢꈍ૩ꈍ) ॢ ほんのり甘さと酸味をプラスして
自然なトマト本来の美味しさを楽しみます♡
・*・♬*夏のおもてなしにもオススメですょ！
💕大きな型で作れば 華やかなデザートに〜💕
※作り方も簡単！ ミキサーでガァーっとね‼️
【完熟トマトのスイートゼリー】レモン型 6個分
・トマト 2個
・アガー 5g
・お砂糖 15〜20g (トマトの甘さで調整)
・粗塩 ひとつまみ
・お水 60g
・レモン汁 小さじ1
［ トッピング ］
・角切りトマト ・バジル
・オリーブオイル ・ブラックペーパー(好みで)
#人が集まったら！みんなで食べたい大皿料理ネタ