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手料理
- 2016/03/02
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大人sweets/pinkムース×ブラックcake
レシピ
作り方
- 1
- ケーキ生地を抜く
- 2
- 型に敷く
- 3
- a.をレンジにかける周りが沸々するまで(約80℃)クックゼラチンを振り入れ混ぜる冷水で冷やしながらとろみ付ける
- 4
- 生クリームを8分立てにする
- 5
- 立てた生クリームを合わせる※(2回に分けて混ぜる)
- 6
- 滑らかになればOK‼️
- 7
- ケーキ生地を敷いた型に流し冷蔵庫で冷やし固める
- 8
- ハート型はそのままで！セルクルは温めたタオルを型に巻くと簡単に外せます
- 9
- 土台のブラックにムースのピンクが映えます♡
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濃厚ピンク×ブラックがとっても印象的‼️
甘酸っぱい*ラズベリームースに
ほろ苦ココアの*ビターケーキを合わせた
ホワイトデーにおすすめのスイーツです♥︎
王道の組み合わせで
バッチリ彼女のハート❤️をゲット( ॢꈍ૩ꈍ) ॢ
【ラズベリームース】4個分
a.ラズベリーピューレ 80g
a.砂糖 25g
a.クリームチーズ 15g
a.水 15g
b.クックゼラチン 1.5g
c.生クリーム 45g
#思いを込めて…ホワイトデーに作りたいお料理ネタ