〜St.Valentine's day〜 ♡スフレショコラ♡

｡･ﾟ♥(灬˘╰╯˘灬)♥･.*

バレンタインって ドキドキしながら

好きな人に チョコを渡すのが本来の姿でしたよね⁉︎
※(オカンの時代は 確かにそうだったんです)

けど、今どきの女子(娘っ子)は 何で…⁉️

”ドキドキもしなければ ”照れる事もない‼︎‼︎‼︎⁉︎


その挙句 好きな人ではなくて
女子同士の友チョコ交換だけ(,,•﹏•,,)⁈


あ〜ぁΣ(￣。￣ﾉ)世の中これでいいのかなぁ・・・

なんて思いながら
チョコケーキを焼きました♡

しっとり濃厚 ミディアムレアな半生仕立て〜

ふわふわメレンゲを丁寧に混ぜ
湯せんでじっくり焼いたスフレタイプです

♡バレンタイン仕様に
可愛い ハート型で焼いてみました♡

〜♥︎〜詳しい手順を↓↓に記載しました〜♥︎〜

a.卵白 3個
a.塩 ひとつまみ
a.グラニュー糖 40g (2〜3回に分けながら)

b.チョコ 100g (ブラックがベスト)
b.無塩バター 90g
b.生クリーム 30g
b.ラム酒 大さじ1/2〜１

c.卵黄 3個
c.グラニュー糖 25〜35g (きょうは30g使用)
※(チョコの甘さにより加減して下さいね)

d.薄力粉 15g
d.コーンスターチ 5g









#カフェメシ #そろそろ準備開始…！？バレンタインに作りたいチョコスイーツネタ #おかし・デザート