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手料理
- 2015/12/22
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Wチョコdeクレセントロール
レシピ
作り方
- 1
- 一次発酵終了丸め直し ベンチ25分〜
- 2
- ガス抜き麺棒で丸く伸ばす
- 3
- 6分割にカット
- 4
- 三角形に伸ばす
- 5
- 刻んだチョコをのせ締めながら巻く
- 6
- こんな感じ！
- 7
- 三日月形にし天板に並べる仕上げ発酵 25分〜
- 8
- 200〜210度で 約10〜12分焼き上がりに溶かしバター薄く塗る
- 9
- 割ってみるとこんな感じ→チョコがちょこっと見え隠れ(*^^*)
いま人気のレシピと料理写真
ハードタイプのココア生地に
刻んだチョコを巻きまき〜*\(^o^)/*
【チョコクレセント】6本分
準強力粉 185g
準ココア 15g
三温糖 10g
スキムミルク 6g
イースト 3g
塩 3g
水 130g
●フィリング用
スイートチョコ 適量(細かく刻む)
〜＊簡単な手順↓↓に記載しました＊〜
#カフェメシ #そろそろ準備開始？クリスマスに食べたいとっておきのお料理ネタ #パン・ピザ