★アメリカン・ココナッツクッキー★

♡♡♡話題の『ココナッツ』は
クッキーでも絶品でーす♡♡♡

以前にも紹介したこちらのクッキーは
我が家のクッキー部門〜人気 No. 1‼️〜


ローストココナッツの香ばしさと
サックサク食感がメチャうま!(๑◕ˇڡˇ◕๑)

子供達に愛され続けて*二十数年〜
ずっと変わらないこの味は
*次世代の孫っち達へ〜と続きます・・。

いまや世界中でブームの「ココナッツ」
オイルだけじゃなく
是非、クッキーもお試し下さいね(o^^o)

〜＊簡単な画像を↓↓に載せました＊〜


【アメリカン・ココナッツクッキー】

a. ココナッツロング 125g
※(低温約5〜6分ローストして冷ます)
b.無塩バター 70g
b.ショートニング 80g
c.塩 1g
c.三温糖又砂糖 115g
c.溶き卵 1個分 (数回に分け加える)
c.バニラオイル 数滴
d.薄力粉 200g
d.ベーキングパウダー 4g
※(d.は予め合わせて振るう)


［ 作り方 ］
⑴ b.を上から順に擦り混ぜクリーム状に

⑵ c.も順に加えふわっとなるまで立てる

⑶ d.を振り入れサックリ切り混ぜる

⑷ 3等分にし ラップで包む(棒状にする)

⑸ 切り易い硬さまで冷やす(冷凍庫)

⑹ ナイフで切り天板に乗せる

⑺ 生地の周りを軽く崩す

⑻ 170〜180度 10〜15分焼く














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