- 94
- 保存
- 329
- 保存
- お気に入り
- もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2015/12/06
- 218
〜絶品ブレッド〜【オニオンチーズ&ベ〜コーン】
レシピ
作り方
- 1
- 捏ね15分後フィリング投入更に4〜5分捏ねる1次発酵 40分〜2分割しベンチタイム 30分
- 2
- 麺棒で型の幅に伸ばす※ベタ付く場合は 手粉使用！
- 3
- 上から締めながら巻く
- 4
- 軽く転がし形整える
- 5
- 型の片側に沿わせて入れる
- 6
- 仕上げ発酵 約60分(〜30度でじっくり発酵させました)
- 7
- 生地の中心に 深めにクープ入れオニオン マヨ チーズの順にのせる
- 8
- 焼成190度で20〜25分こんがり 美味しく焼き上がりました
- 9
- ショック与え 型から出す仕上げにパセリ振って！
- 10
- カットするとこーんな感じ→ベーコンとコーンがたっぷり‼️焼き立てをいただきます(๑◕ˇڡˇ◕๑)
いま人気のレシピと料理写真
生地には
ベーコン&コーン ブラックペッパー‼️
※(ソテーしたベーコンで更に美味しく)
トッピングに
オニオン マヨチーズをたっぷり〜
ボリューム満点
お腹も満腹(๑◕ˇڡˇ◕๑)
みんな喜ぶ スペシャルブレッド‼️
贅沢に焼き立てを
娘達と頬張る…
『ふわふわでめちゃうまぁ〜っ！』
と、声を合わせて絶賛〜(^^;;
〜＊詳しい手順↓に記載しました＊〜
【オニオンチーズ&ベ〜コーンブレッド】
［ 生地配合 ］ ※スティック食パン型 2本分
強力粉 250g
三温糖又砂糖 15g
生イースト 7g (ドライイーストは3〜4g)
塩 4g
水 150g
バター 15g
・ソテーベーコン 3枚 (みじん切り)
・コーン 75g (冷凍又缶詰 水気取る)
・ブラックペッパー 適量
［ トッピング ］
・オニオンスライス 1/4個分
・マヨネーズ 適量
・ミックスチーズ たっぷり
［ 仕上げ用 ］・パセリ 適量
#カフェメシ #パン・ピザ