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手料理
- 2014/11/06
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♡ ふんわぁ〜り **スイートドーナッツ** ♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ☆捏ね 20分
- 2
- ★一次発酵 45〜50分
- 3
- ☆分割 40g×約8個 丸め ベンチ15分
- 4
- ★成型麺棒でドーナッツ型の大きさにのし型抜きするツイストは両端細めの棒状に伸ばし半分に曲げねじる
- 5
- ☆仕上げ発酵クッキングペーパーに乗せ35度 20〜25分
- 6
- ★揚げる油を160度に熱し片面1分半ずつ揚げる※高温だとすぐに真っ黒になってしまうので気を付けて下さいね〜！
- 7
- ☆仕上げ (トッピング)砂糖類は 熱いうちにまぶすチョコ類は冷めてから付ける
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子供が小さい頃、保育園のバザーなどに出品してた懐かしくて、想い出深い揚げパンです
久しぶりに食べたくなって作りました〜♪♪
昔ながらの素朴な優しい味なので シンプルにお砂糖だけまぶしたり〜！好みのトッピングでアレンジも楽しめる万能ドーナッツ！〜
#カフェメシ #パン・ピザ