＊お婆ちゃんの特製イクラで簡単♪なんちゃってはらこ飯＊

うちの旦那様は北海道出身。
でもって、旦那のお爺ちゃんは元寿司職人。
数年前まで、お婆ちゃんと２人で小料理屋さんを営んでいました( *´艸｀)

そんな料理上手なお爺ちゃんお婆ちゃん♡
この時期になると、毎年取れ立ての鮭を解体し、切り身と美味しく漬けたイクラを送って下さいます( ´͈ ᗨ `͈ )

それを元に毎年必ず作るのが、このなんちゃってはらこ飯♡

本場宮城のはらこ飯は、鮭を煮詰めたりと色々下ごしらえして作るものらしいのですが…

めんどくさいと、そもそも作る気失せちゃうしー(๑ó╻ò๑)

てな感じの簡単ゆるーいレシピです(๑⁼̴̀д⁼̴́๑)ﾄﾞﾔｯ‼
もちろんスーパーのイクラと鮭でも充分美味しい‼︎

＊ちなみに我が家では、昆布系の麺つゆ使用の為、麺つゆ自体に甘みが有ります。
鰹オンリーの麺つゆご使用でしたら、お好みでみりんやお砂糖を足しても良いかと思います。

＊また使用する鮭の塩気によってお塩の量を調節して下さい。

もし味足りない場合、最悪、炊けた後でもお塩振って蒸らせばokです。笑

要するに大雑把でも大丈夫‼︎( ⁼̴̶̤̀ω⁼̴̶̤́ )オィ…

#子供達にも大好評！わがやの自慢の一品ネタ #ごはん・丼ぶり