- 84
- 保存
- 77
- 保存
- お気に入り
- もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2014/05/06
- 106
＊japanese大納言ブレッド＊
いま人気のレシピと料理写真
- Snapdishについて
- 無料アプリをダウンロード
- プライバシー
- 規約
- ガイドライン
- ヘルプ
-
Language : 日本語
- 日本語
- English
2000万皿以上の料理とレシピが大集合。
みんなの料理写真で、
お料理がひらめく、楽しくなる
後から見たい料理写真やレシピは、
で気軽にチェック
でお気に入りリストに追加
ユーザーをフォローすると、
フィードに新しい料理とレシピの
アイディアがどんどん届く
材料)手綱×4個とねじり型入れ6個分
強力粉250g
生イースト6g
三温糖35g
塩2.5g
牛乳135g
卵25g
白餡100g
ショート二ング25g
＊フィリング 大納言鹿の子120g
・捏ね20
・一次発酵50
・分割なし ベンチ20
・伸ばしフィリング 成型 型入れ
・仕上げ発酵40
・焼成190〜200度 11〜13
ベンチタイム後 生地を30×40に伸ばし生地の半分に大納言をちらしてふたつ折り 軽く綿棒をかけ大納言を馴染ます
端から手綱は4cm ねじりは2cm幅に切り
上下少し残してセンターカットする
手綱は二回ひねり ねじりは少し伸ばしながらねじり型入れ〜
#定番 #【Ameba10周年企画】あなたのベストお料理ネタ #パン・ピザ