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手料理
- 2014/04/13
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(*^◯^*)まん丸ボールde可愛い〜ドーナツ風〜＊
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材料) 15g×24個
強力粉200g
生イースト3g
三温糖30g
卵20g
牛乳110g
バター30g
仕上げ用 溶かしバター グラニュー糖
○ニーディング15分
一次発酵40〜50分
分割15g×24個 ベンチ10分
丸め直し
仕上げ発酵40〜60分
170度ー8分 (ガスオーブン)
※焼き上がり 熱いうちに溶かしバターを
塗り グラニュー糖をまぶす〜
※電気オーブンの場合は200度で予熱し
生地を入れてから180度に下げ9〜10分
#定番 #春の食卓に並べたいお料理ネタ #パン・ピザ