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絹ごし豆腐半丁…約150gを塩茹でしてざるにあげます。
冷めたら、そのままざるで濾します。
丁寧にしなくてOK
お豆腐の中に卵を3個割り入れて混ぜ混ぜ
フライパンで強火でオムレツ作って
お皿に取ります。
かに玉あんをかけてできあがり*\(^o^)/*