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手料理
- 2016/05/17
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麻婆なすカレー♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ＊の合わせ調味料を混ぜておく
- 2
- フライパンにサラダ油を熱し、なすをよく炒めて取り出しておく。
- 3
- フライパンにごま油をたし、長ネギ、にんにく、しょうがを炒め、香りが出たら豆板醤、カレー粉を加えて炒める。
- 4
- 豚ひき肉を加え火が通ったら＊の合わせ調味料を加えて一煮立ちさせる。
- 5
- なすを戻し入れ、なすが柔らかくなったら、水大さじ2で溶いた水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
もぐもぐ! (2)
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煮込んだなすがトロッととろけて美味しいです♪ #辛い #ごはん・丼ぶり