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手料理
- 2016/02/25
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桜のベイクドチーズタルト♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- クリームチーズ、卵、桜餡を室温に戻しておく。オーブンを160度に予熱する。
- 2
- ボールにクリームチーズとグラニュー糖を入れ、泡立器でよく混ぜる。
- 3
- 卵を溶いて、2回に分けて加えて混ぜる。
- 4
- 桜餡を加えて混ぜる。
- 5
- 別の器に生クリームと少量の食紅を合わせて、薄いピンクが均一になる様に混ぜてから、ボールに加えてよくまぜる。
- 6
- レモン汁、コーンスターチ（振るって）、牛乳を順に加えて混ぜる。
- 7
- タルトに生地を入れて、オーブン160度で10分、一度取り出し桜の塩漬けを乗せてオーブンに戻し、アルミホイルを生地につかない様にふんわりかぶせて（焦げ目がつかない様にする）10分焼く。
- 8
- こちらは1年前に投稿した物。15cmの丸型使用。材料は倍量にして、170度で40分、150度に下げて10分焼いたものです。
いま人気のレシピと料理写真
ようやく桜餡が手に入ったので、今シーズン初の桜スイーツ♪
市販のミニタルトにベイクドチーズの生地を流し込んで焼きました。
食紅で色付けする時、いつも入れ過ぎて気持ちの悪いピンクになる事が多かったけど、今回はうまくうっすらピンクに出来ました(*^^*)
#おもてなし #おかし・デザート