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手料理
- 2015/11/01
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パリパリチキン♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 鶏胸肉は皮を取り除き、そぎ切りにしてから一口大に切る。
- 2
- 塩こしょうで下味をつけ、☆をまぶして、油で揚げる。
- 3
- ボールに＊のつけ汁を合わせ、油を切った鶏肉を入れ、漬け込んでおく。
- 4
- 大根はスライサーで薄切りにし、軽く塩を振って、しんなりさせておく。
- 5
- 大根の水気を拭き取り、大根、大根の大きさに合わせて切った大葉、鶏肉の順に置き、半分にたたむ。（大根が少しかたい時は、1度折りたたんでから挟むとやりやすい）
いま人気のレシピと料理写真
パリパリチキン…と言うと、鶏肉の皮がパリッと焼かれて〜、と想像しますが、ここでのパリパリは鶏肉ではなく「大根」です(*^^*)
もうかなり前ですが、TVで紹介されていたレシピです。
甘辛のソースを絡めた鶏肉を、薄切りの大根と、最近好きな大葉で包んで頂きます。
野菜も一緒にとれるので、良いです♡
鶏肉はしっかり味が付いているので、それだけでお弁当にも♪♪
このままでも十分美味しいですが、足りなければ漬け込んだたれをかけると良いですね♡
#辛い #お肉