- 125
- 保存
- 218
- 保存
- お気に入り
- もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2014/08/10
- 60
麻婆なすカレー♪
いま人気のレシピと料理写真
- Snapdishについて
- 無料アプリをダウンロード
- プライバシー
- 規約
- ガイドライン
- ヘルプ
-
Language : 日本語
- 日本語
- English
2000万皿以上の料理とレシピが大集合。
みんなの料理写真で、
お料理がひらめく、楽しくなる
後から見たい料理写真やレシピは、
で気軽にチェック
でお気に入りリストに追加
ユーザーをフォローすると、
フィードに新しい料理とレシピの
アイディアがどんどん届く
夏に良く作るメニューです。
レシピのままだと、結構辛いと思いますので、豆板醤の量で調節してくださいね(^^)
4人分
なす 5本（乱切り）
豚ひき肉 300g
にんにく、しょうが適量（みじん切り）
ねぎ 1本（みじん切り）
豆板醤 小さじ1と1/2
カレー粉 大さじ2
＊合わせ調味料
みそ 大さじ2
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1と1/2
水 300cc
サラダ油
ごま油
片栗粉大さじ1
①フライパンにサラダ油を熱し、なすをよく炒めて取り出しておく。
②フライパンにごま油で、ねぎ、にんにく、しょうがを炒め、香りが出たら豆板醤、カレー粉を加え炒める。
③豚ひき肉を加え火が通ったら、＊の合わせ調味料も加えて一煮立ちさせる。
④なすを加え柔らかくなったら、水大さじ2で
溶いた片栗粉でとろみをつける。
#辛い #ごはん・丼ぶり