食感がクセになる♡シャキ♪シャキ♪レンコンのペペロンチーノ♡

我が家ではペペロンチーノの時はこのパスタ♪♪
今回は、コンソメ味で子どもも大人も好きな家庭の味(●Ｕ艸Ｕ●)
100円カルパス(ドライサラミ)をスライサーで削って後のせしたら、節約料理には見えないでしょ♪
カルパスの塩味が絶妙なの( •ॢ◡-ॢ)-♡

〜シャキシャキレンコンのペペロンチーノ〜
材料
＊レンコン1本(薄切りにし酢水に漬けて置く。)
＊カルパス2/3〜1本
(カルパスの代用はソーセージかベーコンで。
オリーブ油で炒める時に入れて下さい。)
＊コンソメキューブ1個
＊醤油小さじ1
＊塩、胡椒適量
＊ニンニク1かけ
＊オリーブ油大さじ(2〜4お好みで)
❶潰しにんにく、又はみじん切りしたニンニクをオリーブ油で炒める♪(辛いのが好きな人は、唐辛子。)
❷レンコンを炒め、パスタの茹で汁お玉半分程度と、大さじ1程度の茹で汁で溶かしたコンソメと醤油を投入。
❸オリーブ油とゆで汁がなじんで白っぽくなって来たら、パスタを投入♪塩胡椒で味を整え、スライスしたカルパスをのせたら完成( •ॢ◡-ॢ)-♡

今回は余っていたベーコンを2枚ほど刻んで入れてあります。

やすうなmaさんのガーリックトーストも作りましたよ( •ॢ◡-ॢ)-♡
サクサク♡ジューシー♡とっても美味しかったです♪♪

9月に入ってから体力作りの為、派遣先まで週3程度、片道30分の距離を自転車通勤開始しました♪♪
心臓破りの坂を必死に爆走中♪♪
体力温存の為、ペコリは減速します꒰ू๑͒•౪•๑͒꒱

そんなに毎日ネタもないしな〜( ॢꈍ૩ꈍ) ॢぷ४४४*
#カフェメシ #家計にやさしい！節約お料理ネタ #パスタ