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手料理
- 2015/09/21
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マルゲリータ＊
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ＊を全てHBに入れ第一発酵までお任せして 3分割する
- 2
- キッチンペーパーの上で綿棒で生地を丸く伸ばしたら トマトソースをたっぷり塗って輪切りに切ったモッツァレラチーズ バジルを数枚のせる
- 3
- 190〜200度に予熱したオーブンで15〜20分焼く。家のオーブンによって異なるので調整して下さい。
- 4
- 焼きあがったら お皿に移して生地の周りをバーナーで炙ります。キッチンペーパーを敷いたまま炙るとペーパーが燃えるので必ず外して下さいね。
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今年は家のバジルが豊作なので 晩ごはんにマルゲリータを焼きました♪
オーブンで焼いた後 バーナーで生地の周りを炙ったら石窯で焼いた風に仕上がりましたよ〜 #見習い #粉もの