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手料理
- 2017/01/07
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鶏もも肉のパリパリ焼き
レシピ
作り方
- 1
- 鶏もも肉の余分な筋と脂を包丁で取り除く。肉が厚いところは包丁で切り込みを入れ、なるべく均一の厚さにする。
- 2
- 鶏もも肉の両面にマキシマムをたっぷり振りかけ、手で揉み込む。そのまま10分放置する。両面に小麦粉を振りかけ、余分な粉は落とし、そのまま10分放置して、小麦粉をなじませる。
- 3
- フライパンにオリーブオイルをひき、熱くなったら皮面を下にして、強火で焼く。焦げないようにしっかり焼く。パリパリに焼けたら、反対の面を中火で蓋をしてじっくり焼く。
- 4
- 両面がパリパリに焼けたら、フライパンから取り出し、一気に切ってお皿に盛り付けたらできあがり。
もぐもぐ! (12)
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外はパリパリ、中はジューシー♪
やっと手に入れたマキシマムだけのシンプルな味付け☆彡
マキシマムうまうま♡ #簡単・スピード #大人数もどんとこい！スピードランチネタ #お肉