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手料理
- 2015/08/22
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ラムチョップのパン粉焼きラタトゥイユソース
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ラムチョップは包丁で両面に切り込みを入れる。肉叩きで叩いて伸ばす。ハーブソルトで下味をつけて小麦粉→溶き卵→自家製ペルシャードの順につける。多めにひいたオリーブオイルかサラダ油で揚げ焼きする。
自家製ペルシャードのレシピは5月13日に投稿してますので、よろしければご参考にしてくださいね^ ^♪ #スタミナ・ボリューム #お肉