もちもちスープ餃子

冷凍しておくと、ちょっと一品足りない時に便利です。
ボリュームがあるのでちゃんとおかずになります。

鶏挽き肉メインでカロリーダウン、みじん切りえのきでかさ増しノンカロリーなのでヘルシーですよ。

いつも肉種は多目に作って残りは団子にして味噌汁や鍋に入れます。


●鶏の挽き肉約200g＋豚挽き肉約70g
（割合はこんな感じで増減OK）
●白葱:1/2本分
●えのきみじん切り:1/2束分
●すりおろしﾆﾝﾆｸと生姜 :ﾁｭｰﾌﾞで約5cm
●ｳｪｲﾊﾟｧｰなど中華だしの素:小さじ2
●塩胡椒:少々
●ﾓﾗﾝﾎﾞﾝの米粉入り餃子の皮:20枚入り2袋
(40個以上作れますが種の余りは肉団子にします)

●ｳｪｲﾊﾟｧｰを溶かしたスープにｵｲｽﾀｰｿｰｽをひとたらし。
量はお好みで。


冷凍ストック分を含んだ分量ですのでかなりテキトー(*^^*)

肉種の材料と調味料は全部ビニール袋に入れてこねこねすると洗い物が少なくて済みます。

モランボンの米粉入り餃子の皮は分厚めでモチモチでボリューミー♪
包み方は自由なので楽しんで色々な形にしてみました。





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