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手料理
- 2014/08/03
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二度揚げサックさくの黒胡椒風味豚カツ♪
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旦那のリクエスト♪
☆二度揚げサクサク豚カツ
＊豚ロース肉
＊塩
＊黒胡椒たっぷり
普通の豚カツです♪
ポイントは二度揚げサクサク
箸を入れて○○になったら…
神経質なのでそんなんできない(;´д｀)
油の温度は温度計で計ります(笑)
180度の油で片面1分30秒ずつ揚げたら
油をよく切って4～5分余熱で火を通す
その後再び180℃の油で1分30秒揚げたら
サックさく～の豚カツ出来上がり(*μ_μ)♪
旦那はソース 私は醤油と和からしをつけて食べたよ～♪(/ω＼*)
#定番 #お肉