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なんちゃってミートソースの材料は…
★椎茸
★セロリ
★タマネギ
高野豆腐
オリーブオイル
☆トマトの水煮
☆おろしニンニク
☆ケチャップ
☆塩コショウ
★の材料を全てみじん切りにして、ラップをしてしんなりするまでレンチンします
高野豆腐は水で戻して、みじん切りに。
フライパンにオリーブオイルを入れ、レンチンした野菜を炒めます
レンチンしてるので、そんなに炒めなくても大丈夫
さらに、みじん切りにした高野豆腐も入れて炒めます
馴染んできたら☆の調味料を入れて味を調え、少し煮詰めたらミートソースの完成
高野豆腐さえ入れば、野菜は自宅にある物で大丈夫
人参でも、ピーマンでもキャベツでも。
高野豆腐は肉の代用なので。
今日はボイルしたじゃがいもとラザニア風にしましたが、パスタと合わせてミートソースパスタで食べても美味しいです
#低カロリー・ヘルシー #おやさい