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手料理
- 2016/11/11
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子どもも大好き！ゆで卵入りちょっと甘めのコールスロー
レシピ
作り方
- 1
- 鍋にお湯を沸かします。卵のお尻の部分に針を刺して穴をあけ、鍋に静かに入れます。弱火で11分くらいゆでたら水に取って殻を剥き、大きめのひと口大に切ります。
- 2
- キャベツは千切りに、人参はスライサーでスライスしてから千切りにし、玉ねぎはスライサーでスライスして水にさっと晒します。
- 3
- 容器に◯を全て入れて、よく混ぜ合わせます。
- 4
- ボウルに水気を切ったキャベツ、人参、玉ねぎ、コーン、卵を加えてざっと混ぜ、◯を加えてよく混ぜ合わせて出来上がり。少し馴染ませてから、いただきます。
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この頃、確かに温野菜が多いけど『最近』のスパンもちょっと短い気が…？ ^^;
人参、玉ねぎ、コーンと卵を多めに、メープルシロップを隠し味にして香りもふんわり甘めにしたロールスロー なかなか美味しくできました (*´ω｀*) #毎日食べたい作り置きお料理ネタ