リピ♪♪全粒粉入り＊くるみとクランベリーとクリチのちぎりパン

ハマってる、ちぎりパン作り＊平日でも焼き立てパンが食べたくて、Bzcke晶子さんの一晩ほったらかしの作り方で焼くことが多いんですが、材料や配合は、お菓子のように変えて～いろいろ作ってます♪

その中でも一番お気に入りなのが、全粒粉入りの生地に、くるみ+クリチ、クランベリー+クリチのちぎりパン ( ´艸｀)❤　


クリームチーズは、娘のリクエスト☆ くるみ →くるみ+クリチ →くるみ →くるみ+クリチ・・・と交互にしたり、シナモンロールにしたり、餡を入れたり♫　
ちぎりパンを始めてからパン作りも楽しんでます٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪




全粒粉入り＊くるみとクランベリーとクリチのちぎりパン　材料、配合など、メモしますね φ(．． )


*(21cmエンゼル型使用）
・強力粉　250ｇ　・全粒粉　30ｇ　・胡桃　20ｇ　・クランベリー　20ｇ　・キリクリームチーズ 4個 ・きび砂糖　大さじ1　・塩　小さじ1　・ドライイースト　小さじ1/2　・ぬるま湯　180CC　・無塩バター　5ｇ

※生地の半量づつに、バターと同時に胡桃とクランベリーをそれぞれ加え、捏ねる。
※クリームチーズは、1/2個づつ、成形時8等分した生地にちぎりながら混ぜていく。



！！ 一緒に撮った、+αの抹茶フロートも、この頃のお気に入りです ( ´艸｀)❤


#カフェメシ #パン・ピザ