ほうれん草をだし汁に浸す

ほうれん草を熱湯でサッとゆで、冷水にさらし、ギュッとしぼる。
そこにしょう油をかけて食べるのがいつもの食べ方。
今回は、ほうれん草を、しょう油と砂糖を加えた出し汁に数時間浸してみた。
さて、どっちが美味しいのか。
私はシンプルなしょう油だけの味が好きかな。

#晩ごはん
#ほうれん草のおひたし