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2023/07/18 米粉でしっとりふっくらBlueberry muffins
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いつもはホットケーキミックスで簡単に作るマフィンなのですが、そこへ米粉を加えてみたら……膨らみ方が丸っこい！理想的な可愛い形に焼きあがりました。食感もふっくらしっとり😋米粉のチカラ、素晴らしい！
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ホットケーキミックス 450g
ニップン米粉 100g
無塩バター 150g
上白糖 50〜100g好みで増減
卵Ｌ玉 ５個
生クリーム 200ml (牛乳でも可)
baking powder ５〜7g
blueberry(生) 適宜
アーモンドスライス 適宜
砂糖とバターは好みで若干の増減してね。