牛の甘みを堪能！牛筋カレー♪

マイナカード作成のポイントが今更ながらにつきまして。せっかくだから記念に残るものがいいかなあと思ったのですが、前からちょっと目をつけていた牛筋肉がありまして、記念には残らないけど、記憶に残る？食べ物にかえてしまいました。2回下茹でをして洗ってを繰り返し（手に油がついてツヤツヤに。ああ、顔にも塗りたい💦）、その後、牛ダシダと酒を入れて圧力鍋で30分。そのまま冷やして、浮いてきた油を除去。そして本日、玉ねぎと合わせてカレーにしました。カレールーを持ち合わせてないので、カレー粉、米粉、ケチャップ、ソース、塩、胡椒です。牛筋、あま〜い。カレーで甘いって表現もなんですが、肉の甘みを存分に感じられ、むっちゃ、いい肉やん！安くはないけど、そんなにお高くもなかったブランドものではないけど黒毛和牛！玉ねぎと牛筋だけのシンプルカレーでしたが、月曜からウハウハなランチでした！記憶に残りました。3日間限定で（笑）。