焼き菊川そうめん（地元の菊川そうめんの折れ端）

焼きビーフンをそうめんに変えただけの菊川町の郷土料理 菊川そうめんは少し太いのです。その折れ端なのでお吸い物や焼きそうめんに向いてます。 具材はキャベツ、玉ねぎ、干し椎茸、豚肉、かまぼこ、天ぷら（じゃこ天みたいな物）、ちくわ、練り物大国ならではの具材で、シーフードの代わりになります。
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