【ローストビーフごはん】

三が日 最終日。
ようやくお目見えしました
低温調理で 仕込んでおいた
ローストビーフ。

トモサンカクのブロックを
調味液とともに 58℃で 6:40ほど調理。
調理後は 数日 冷蔵庫で お休み。

熱々ごはんに 薄切りにした
ローストビーフ じんわり 脂が溶けて
とろける 柔らかさに 甘辛なタレが
相まって たまらなく 最高に 旨っ〜☆(๑˃̵ᴗ˂̵)

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