春菊のナムル／人参の葉入り大根の皮きんぴら

皮も葉っぱも美味しい😋

スープに入れた大根の皮を使って〜

皮も葉っぱも冷凍してお味噌汁や炒め物に入れます♪
特にビタミンCやカルシウムなどなどほうれん草より豊富らしい♪


小さな畑だけど、無農薬で旬のお野菜を作ってくれる義父に感謝🙏
祖父母の家でもお野菜を育てているのでこれから楽しみです😊