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Snapdishの料理写真:Today's dinner🍴こんぶ茶卵黄納豆･唐揚げと舞茸のこんぶ茶和え･秋刀魚のこんぶ茶焼き･白飯･わかめと大和芋のこんぶ茶淡雪お味噌汁
🌈Ami🍻
Today s dinner こんぶ茶卵黄納豆 唐揚げと...
今宵はまごはやさしい 減塩こんぶ茶を使って和え 焼き 煮堪能 ささっと溶けるし馴...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵は久しぶりに和食だぬう 皆様の幸せに乾杯‼️ (・∀・)っ✨🍻🎶 [先付] オクラのおかか載せ [向付]←写真の物 黄肌鮪焼き霜の漬け (狸特製/漬けタレは無化調 無添加) ※ヅケたれのベースに ヤマサ特選丸大豆醤油を使用。 (自己購入品です) [飯物] 烏賊の寿司 (市販持ち帰り) [汁物] もやし入り野菜スープ (狸特製毛湯ベース/無化調 無添加) 腹都合で何か肉物を、 即興で作るかも🤣
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵は久しぶりに和食だぬう 皆様の幸せに...
　
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Snapdishの料理写真:ぶり大根とサンマの刺身とゴマ醤油和えと、大根の皮の漬物。今宵は酔心で。
尚子
ぶり大根とサンマの刺身とゴマ醤油和えと 大根の皮の漬物 ...
ようサシの入ったぶりアラが 1船だけ残っていて安かったので あと サンマも180...
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Snapdishの料理写真:狸のシリーズ 今宵の独り宴会 エエんかい⁉️w [向付]※写真の物 天然メバルのお刺身 (茗荷/大葉/大根剣) 山葵醤油と狸特製ポン酢の二本立て ん？サイズが…(´・ω・`) 一口食べて… (ノ｀Д´)ノ彡┻━┻ 新鮮だか、黒メバルちゃうやんけ‼️ 書いとけよバカヤロー(大怒) [焼物]※準備済み 鰻の白焼き 山葵醤油or粗塩とスダチ [焚物]※準備済み 半助豆腐(小鍋) 平茸と白ねぎと豆腐 ※本来は吸い物又は椀物として 焼物の前ですが、此れで更に一杯遣ろうと言う、狸の悪巧みwww ( ・∀・)っ🍶 [〆] 素麺辺りを食べる鴨 酒は純米酔鯨です。(好きなのよん) 皆様に乾杯‼️ 🍶ゞ(*´▽｀)っ🍻
タヌキ
狸のシリーズ 今宵の独り宴会 エエんかい w 向付 写真...
和食 お刺身 メバル ポン酢 山葵 魚料理 鰻 白焼き 茗荷 スダチ 大葉 紫蘇...
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Snapdishの料理写真:明太子と長ねぎの醤油和え
みずほ
明太子と長ねぎの醤油和え
今宵の一品 暑さで食欲のない旦那の為に ネギ好きなので小葱多目で たらこのところ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料理 [前菜] クラゲの辛子酢醤油 [大菜(主菜)] 青椒肉絲　　 ※川菜(四川料理の意味) ※陳 健一先生は、青椒肉絲ではなくて 青椒牛肉絲(つまり牛肉版)のレシピを 出されておられます。 今回その青椒牛肉絲レシピを振り返りつつ御子息の陳 健太郎氏の青椒肉絲レシピを主に使って作りました。 ※無化学調味料/無添加/完全狸自家製 ※筍の水煮は有機栽培品を使用 ※変更点 ①豚ロース⇒豚バラ塊肉から切り出し ②全て本式技法の油通しをしています。 ③サラダ油⇒オリーブオイル ※追加 五香粉/赤唐辛子/大蒜/生姜/胡麻油(化粧油として) コツ 豚バラ塊肉から肉絲状へ切り出す際に、 塊肉を冷凍庫に少々放り込み、 半シャーベット状態にしてから切ると 細く切り出しやすい。 ⚠️完全に凍らすと包丁を痛めたり、 切り出す際に切り損ねて怪我するので 重々お気を付け下さい‼️ [汁物] 中華スープ(簡易版) ※鶏茹で汁ベース
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料...
香辛料 五香粉 胡椒 赤唐辛子
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Snapdishの料理写真:発酵だれで🤎厚揚げくるみ田楽🍢
lee
発酵だれで 厚揚げくるみ田楽
美味しい梅酒がある今宵の一品 厚揚げに胡麻油と特製発酵だれ 糀甘酒 醤油麹 味噌...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 氷雨降る今宵の献立 [向付] 鯛のお造り (添物) 茗荷/かいわれ大根 (タレ) 山葵醤油 徳島産スダチ付け [焼物] 鶏のせせりの炙り ※狸特製 香味付け塩 (ユウキ社の四川花椒も使用) [碗物] おでん (種) 国産厚揚げ/牛蒡天/平天/大根/鶏肉(出汁) ※種以外は無化調 無添加 狸特製出汁 (出汁) 昆布/鰹節/牟呂鯵節/煮干/酒/味醂/粗塩/ 薄口醤油/濃口醤油/ [〆] ヨロガワのミルれヒイララシのウロン 淀川の水(水道)で引いた出汁の饂飩🤣🤣🤣
タヌキ
狸の宴シリーズ 氷雨降る今宵の献立 向付 鯛のお造り 添...
お刺身 お造り ねぎ 鍋 鶏肉 和食 地酒 山葵 紫蘇 大葉 和食 四川料理 ね...
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Snapdishの料理写真:今宵もSDコラボメニュー！！
tomocarat.
今宵もSDコラボメニュー
本日の献立 mackoちゃんの米茄子の醤油麹マヨグラタン chikkyちゃんのト...
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Snapdishの料理写真:wait a moment☝"ちょっとこれで待っててね💓茄子とﾔﾝｸﾞｺｰﾝｿﾃｰ･ほうれん草とﾊﾟﾌﾟﾘｶのﾊﾞﾀｰ醤油炒め･茄子のｻﾞｯﾙｰｸ
🌈Ami🍻
wait a moment ちょっとこれで待っててね 茄...
今宵はちょいとお皿に乗せられなかったのでw別添えガルニを盛り付けてみました 今月...
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Snapdishの料理写真:“チーム釜めし！”使ってみた❷地鶏釜めし編 鶏🐓+鶏🐓でライスバーガー #鶏ひき肉ときんぴら牛蒡の豆腐バーグ#地鶏釜めし#ヤマモリ#チーム釜めし！
chiaki3（平川ちあき）
チーム釜めし 使ってみた 地鶏釜めし編 鶏 鶏 でライス...
こんばんは やっと週末ですね 風が強かった 花粉症で頭がいたいです ヤマモリさん...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の避暑献立第三彈 ( ・∀・)ﾉ [突き出し] メカブ(狸特製天然タレ) [向付] 黄肌鮪の中トロ(若干筋混じり) あしらい一式付き (高知産茗荷/大葉/大阪産レッドキャベツプラウト)※高知の物はええな。 [御凌ぎ] 鰺のお鮨(和歌山産) [中国式/環八の御刺身] ※写真の物。混ぜる前。 (香菜/大葉/青唐辛子/しし唐辛/白ねぎ/カシューナッツ/パセリ/胡麻油/ネギ油/粗塩/醤油/米酢/紹興酒) ソコの御兄いさん、御姉さん、 まぁ一杯どぞ。( ・∀・)っ🍶 皆様に乾杯‼️✨🍻🎶
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の避暑献立第三彈 突き出し メカブ ...
中国料理 お刺身 環八 カンパチ 香菜 パクチー
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の献立は支那料理 中国料理強化期間も後少し‼️ ｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡ [腹拵え] 狸特製 炒飯 (材料) 自家製叉焼/卵/白ネギ/香辛料各種/岩塩/醤油/胡麻油/オリーブオイル 　
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の献立は支那料理 中国料理強化期間も...
大蒜 にんにく 豚肉 中国料理 支那料理 中華料理 ねぎ 生姜 炒飯 炒飯 卵
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Snapdishの料理写真:Today's Dinner🍴前菜･おぼろ豆腐 韮醤油･鯵のお刺身･お豆のお肉de茄子のそぼろ煮･ぶっかけ辛味大根,筋子,長芋,ｵｸﾗ,めかぶ,納豆,もずく,温泉卵の水菜&春菊の薬味ｻﾗﾀﾞ蕎麦
🌈Ami🍻
Today s Dinner 前菜 おぼろ豆腐 韮醤油 ...
お蕎麦 お魚なら良いんでしょぉ y と過剰にならないよう今宵は呑む為にもお野菜た...
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