自家製甘麹酵母種の生地をまとめて捏ねて を常温発酵させ今朝のパンに を冷蔵庫で長...
材料: パン ピザ共通生地材料 強力粉 全粒粉 甘麹酵母種 水 甘麹...
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おいしい世界ごはんパートナー 7月のテーマ 最後はやっぱりユウキと言えば本格中華...
材料: 豚肩ロースブロック ねぎ 五香塩 老抽王 きび砂糖 酒 水 ...
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干し椎茸には干すことでグアニル酸が生成し また水分が減ることで成分の濃縮が起こり...
材料: もやし 一晩水で戻した干し椎茸 しめじ 油揚げ ほんだし 塩...
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冷凍してあった豚バラチャーシューがあったので 細かく切って混ぜました ふきのとう...
材料: 炊きたてご飯 ふきのとう味噌 混ぜこみ用 炒り卵 豚バラチャ...
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