一年熟成  塩  のレシピと料理アイデア

麹作り 3回目 玄米麹 麹作りも慣れたら 実働期間 めちゃ少しだなーと思う 蒸し...

土曜日のディナーです フランチャコルタ に合わせて何がいいかアドバイザーさんに聞...

以前 マッチさんに教えて頂いた味醂 床下収納に眠り続けて zzz早何年 見て見ぬ...

母が作ったパンチェッタ 豚肉の塩漬け 冷凍庫に眠っていたので 自家製トマトソース...

わが家定番のセセリの塩焼だ 両面軽く塩を振ってから焼いた 仕上げに胡椒を挽いて完...

昨日の夕飯 自家製味噌使い始めの記録として 身体が温まるモノ と思っていて ちょ...

皆さまこんばんは いつもはジャワカレー辛口がお友達なんですが 自分でスパイスを使...

泥付きらっきょうは鳥取産にこだわります 塩をふりかけ一昼夜置き蜂蜜と酢に漬け冷蔵...

こんばんは o えーと みきたんから貰ってた 藤原製麺さん の海老塩ラーメンを ...

ちょいと放置プレイして残念になった果物が適任 果物100gに対して塩5g 発酵液...

かずさんに教えて頂いた 保温味噌 すごく短期間でできて 安心な材料で作れる 素晴...

りえぞ ちゃ ん お誕生日おめでとう 歳じゃったかな おとぼけ 咲きちゃん顔 沢...